Những món ăn ở Hội An dễ ăn và rẻ đến bất ngờ. Hội An là nơi bạn sẽ bắt gặp khách nước ngoài ở bất cứ nơi đâu, cũng như sẽ thấy các nhà hàng, khách sạn mọc lên san sát. Nhưng đừng e ngại rằng bạn sẽ tốn một khoản tiền không nhỏ cho […]
Thơm ngon tép nghệ
Những ai sinh ra và lớn lên nơi chốn ruộng đồng sông nước chắc hẳn sẽ không thể nào quên những món ăn ngon dân dã từ con tép nghệ thân thương mẹ vẫn nấu những ngày thơ bé. Tép nghệ, có nơi gọi là tép bạc nghệ hoặc tôm lóng, sống ở sông. Tép […]
Bánh Việt – dọc miền đất nước
Đặc sản bánh Việt nhiều vô kể. Chỉ riêng mối tỉnh, thành phố đến mỗi làng đều có món bánh truyền thống riêng của mình. Bánh Khẩu Sli – Cao Bằng Cái tên bánh khẩu sli nghe lạ lạ vui tai khiến nhiều người nghe lần đầu tò mò. Khẩu sli thường có hình dáng […]
Dân dã món ăn hương đồng gió nội
Hoa thiên lý, rau muống, bông điên điển, ngọn bí… là những loại rau có sẵn trên đồng ruộng. 1. Hoa thiên lý Thiên lý thường được trồng thành từng giàn, vừa làm cảnh, lấy bóng mát vừa là nguyên liệu để chế biến món ăn. Phổ biến nhất là canh hoa thiên lý, có […]
Dân dã bánh giậm đen của người Tày
Những chiếc bánh có vị béo ngậy của thịt mỡ, mằn mặn của nhân lạc, vị ngọt mặn mà của đường đỗ, và đặc biệt bánh có màu đen huyền của bánh gai, dậy mùi thơm của lúa nếp mới trổ bông tạo nên hương vị dân dã khó quên… Cứ đến độ cuối thu, […]
Thốt nốt ngày hội vía Bà
Tết Chol Chnam Thmay của đồng bào Khmer và mùa vía Bà tháng 4 cũng là mùa thốt nốt đã rộ. Đến Châu Đốc (An Giang) những ngày này là dịp để khách du lịch khám phá món ngon từ trái thốt nốt. Người dân miền Tây thường nói: “Chỗ nào có cây thốt nốt […]
Thưởng thức đặc sản cá khô một nắng – An Giang
Từ xa xưa, An Giang nổi tiếng là mảnh đất “trên cơm dưới cá”. Vùng đất này đã sản sinh nhiều loại lúa đặc sản như: lúa nàng nhen, nếp than, đặc vụ là lúa sóc. Sông rạch, ao đầm An Giang là “cái nôi” của nhiều loại thủy sản nước ngọt. “Lừng danh” là […]
Tìm lại “Nhút Thanh Chương” nơi đất nghèo Xứ Nghệ
Có lẽ khi nhắc đến Xứ Nghệ, ắt hẳn ai cũng nghĩ đến một miền quê nằm trên giải đất miền trung đầy nắng và gió, với TP Vinh phồn hoa và vẻ đẹp đầy thơ mộng của bãi biển du lịch Cửa Lò. Là sự mường tượng về một vùng quê nghèo anh dũng […]
Bánh dứa “Ọm Chiếl” của người Khmer
Bánh dứa còn gọi là bánh rây, là món bánh truyền thống của người Khmer với tên gọi “Ọm Chiếl”, chỉ có nhiều ở Trà Vinh, Sóc Trăng, Kiên Giang, nơi nhiều người Khmer sinh sống. Hiện nay nhiều gia đình người Việt cũng làm loại bánh này để ăn và đãi khách. Tuy cách […]
Món ngon từ rạm
Thời buổi thịt cá ê hề, hương vị béo, thơm, giòn, ngọt nhưng đậm chất ruộng đồng sông nước của các món ngon từ rạm lại mang đến cho khách du lịch cảm giác thú vị và lạ miệng. Tháng 3 âm lịch là mùa rạm tìm bạn tình. Những ngày này rạm kết thành […]
