Ai là dân miền Tây, nếu đã từng đi du ngoạn nhiều nơi thuộc vùng Đồng bằng Sông Cửu Long và đã thưởng thức nhiều món ăn đặc sản của từng vùng miền thì chắc hẳn sẽ khó lòng mà quên đi được cái mùi vị thơm thơm, cay cay, ngọt ngọt… của món gà […]
Ẩm thực ngày Tết – Nét đẹp văn hóa của 3 miền
Ẩm thực ngày Tết vẫn luôn là một nét văn hoá hết sức đa dạng, phong phú và mang đậm dấu ấn Việt. Bên cạnh trái dưa hấu đỏ, mâm trái cây ngũ quả thì mỗi vùng miền lại có những đặc sản, những món truyền thống mang phong vị rất riêng của mình. Tết […]
Sakaya bánh ngon truyền thống của người Chăm
Câu “Bánh tét ở dưới – Bánh Sakaya ở trên” thể hiện sự quan trọng của bánh Sakaya trong văn hóa ẩm thực người Chăm. Không rõ bánh Sakaya có mặt trong ẩm thực người Chăm từ khi nào, chỉ biết vào những dịp lễ hội như Katé, đám cưới, đám tang… bánh mới được […]
Thưởng thức đặc sản vùng biên giới phía Nam
Trong các dịp nghỉ lễ, tết khá dài ngày, khách du lịch có thể về vùng Thất Sơn (Bảy Núi) tham quan, viếng chùa bái Phật, sau đó dạo chơi chợ biên giới, thưởng thức các món ẩm thực đặc sắc, rất đặc trưng của vùng này. Thất Sơn là tên gọi một vùng thuộc […]
Đặc sản ẩm thực đường phố Mumbai
Trà cay, bánh bao nhân khoai tây hay gà Tikka nướng là những món bạn nên thử nếu đặt chân đến Mumbai, thành phố tiêu biểu cho ẩm thực đường phố Ấn Độ. 1. Masala Dosa Masala Dosa là món ăn sáng phổ biến bậc nhất ở Mumbai. Dosa gồm hỗn hợp bột gạo lên […]
Lạp xưởng ngon trứ danh đất Tây Bắc
Lòng làm lạp xưởng là lòng non, nhồi thịt nạc vai xay nhuyễn, ướp gia vị, hành băm phi thơm, hạt mắc khén, phơi trên giàn bếp luôn đỏ lửa cả năm. Thử tưởng tượng xem, suốt quãng đường dài buốt giá, cả ôm lẫn xế đều tê dại vì cóng, dân phượt chẳng mong […]
Bánh cáy làng Nguyễn Thái Bình – Đặc sản tiến vua
Bánh cáy là thức bánh dân giã được làm từ đôi bàn tay khéo léo của người dân làng Nguyễn, xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng. Bánh cáy xắt miếng, nhâm nhi bên ấm trà xanh nóng vừa có vị ngọt, bùi, béo đan xen độ giòn, dẻo, dai mềm mại. Trong tiết trời se […]
Những món ăn đường phố nổi tiếng ở Amsterdam
Amsterdam tiêu biểu cho nền ẩm thực đường phố đa dạng hấp dẫn của Hà Lan với khoai tây chiên, cá trích muối và thịt viên. 1. Khoai tây chiên Khoai tây chiên vốn được gọi là French Fries nên nhiều người nhầm tưởng món ăn này bắt nguồn từ Pháp. Thực tế, khoai tây […]
Bánh Thắng dền ấm lòng du khách ngày đông
Một lần đến Mèo Vạc, bạn hãy thử nếm bánh Thắng dền, để cảm nhận hơi ấm lan tỏa giữa mênh mông mây trời và sự bình yên, dung dị của mảnh đất vùng cao. Nếu Hà Giang nổi tiếng với đặc sản thắng cố, thì với tôi, lại thực sự bị hút hồn từ […]
Đậm đà bún lá cá dần Ninh Hòa – Khánh Hòa
Đến Khánh Hoà mà chưa một lần nếm thử món bún lá cá dầm Ninh Hoà, có lẽ chuyến đi của bạn sẽ chẳng còn trọn vẹn. Bún lá được sản xuất ở làng Thanh Mỹ, Ninh Hoà. Từ đây những gánh bún lá cá dầm toả đi khắp nơi mang đến hương vị khó […]
