Sau những ngày thanh tịnh tại cù lao Bến Cỏ, rời khỏi An Lạc Trang, khách tự thưởng cho mình những bữa ăn bồi bổ sức khỏe. Ẩm thực Củ Chi, không thể không nhắc đến các món được chế biến từ thịt bò tơ. Thịt bò Củ Chi nổi tiếng chất lượng thịt ngọt, […]
Trọn tình mắm cáy rau lang
Về miền trung du Phú Thọ những ngày mưa phùn rả rích, tôi lại thèm đến nao lòng vị rau lang luộc chấm mắm cáy. Thứ mắm dân dã nhưng chứa đựng bao tinh túy đất trời và kinh nghiệm bao năm của người làm mắm. Làng tôi nổi tiếng với nghề làm mắm cáy, […]
Chả nướng Chợ Gạo
Như những vùng đất khác của đồng bằng sông Cửu Long, Chợ Gạo cũng có những món ăn nổi tiếng, nhưng phổ biến hơn cả là món chả nướng. Người dân vùng này thường làm món chả nướng vào dịp giỗ chạp, lễ tết. Chợ Gạo là một huyện thuộc tỉnh Tiền Giang, chả được […]
Ăn chay kiểu Lào
Với một quốc gia lấy đạo Phật làm quốc giáo, truyền thống ăn chay khá phổ biến ở Lào. Những năm gần đây ăn chay không chỉ dành riêng cho người Lào, nó đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực vô cùng đặc sắc và thú vị cho khách du lịch. Đặc biệt […]
Bánh gai – quà quê bình dị nơi phố thị
Chiếc bánh nhỏ có màu đen, vỏ mềm, dẻo, bùi, thơm ngậy do nhân mang lại, khi ăn có vị ngọt thơm, ăn xong vẫn còn thèm. Bánh gai là một loại bánh ngọt truyền thống, có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Trung Bộ. Bánh có dạng hình vuông hoặc hình chóp, thành […]
Những món ăn quyến rũ của vùng đất Tây Đô
Vùng đất Tây đô nổi tiếng với những cánh đồng lúa bao la, một miền sông nước mênh mông. Nơi đây có vô vàn món ăn ngon tới độ quyến rũ mọi khách du lịch từng đặt chân qua đây… Cần Thơ là trung tâm của miền sông nước Tây Nam bộ trù phú với […]
Thưởng thức món chè Cendol của đất nước Indonesia
Không có gì giải khát tốt như một bát cendol vào một ngày nắng nóng. Một ít đá bào kết hợp với kem sữa dừa và vị ngọt của đường cọ tất cả tan vào nước đá từ từ đi xuống cổ họng khô cháy. Chè Chendol, gần giống món chè Thái Lan rất quen […]
Thưởng thức bánh ở Trung Quốc
Những món bánh ngon nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch đến Trung Quốc. Há cảo Há cảo là món bánh truyền thống của Trung Quốc, được tạp chí National Geographic bình chọn là một trong 10 món ăn vặt ngon và phổ biến nhất thế giới. Há cảo được chế […]
Khám phá ‘kỳ hoa dị thảo’ trường thọ ở Việt Nam
Chỉ nhờ ăn uống những thứ ‘tự cung tự cấp’ và dùng ‘kỳ hoa dị thảo’ mà ở Đồng Sơn (Phú Thọ)có tới hàng chục người sống trên trăm tuổi… Ông Hà Trường Ngọt có sự so sánh rất vui rằng, trong toàn huyện, Đồng Sơn thuộc dạng nghèo nhất nhưng không hiểu sao “cái […]
Men rừng xứ Mạ
Tây Nguyên những tháng “hào phóng”… gió, tôi về xứ Mạ ở B’lao, Lâm Đồng để được bập bùng bên ánh lửa và ngả nghiêng say bên những ché rượu cần dài tít tắp, cùng tiếng chiêng ngân, tiếng hát đố, hát ru trầm bổng. Đêm rừng. Lửa bừng trong mắt các sơn nữ. Rượu […]
