Ở Hội An, nếu khách không có nhu cầu tắm biển có thể ngồi hóng mát, cùng bạn bè thưởng thức các món mực cơm, hàu, nghêu,… và đặc biệt không thể thiếu các món từ sò lụa. Sò lụa là một loại hến biển, bề ngoài có giống sò huyết nhưng vỏ trơn, không […]
Ốc gừng xứ Quảng
Ốc gừng là một loại thủy sinh khá lạ lẫm với nhiều vị khách du lịch , nhưng rất quen thuộc với ngư dân Quảng Ngãi. Ốc sinh sống ở các ghềnh đá ven biển trong tỉnh, nhưng tập trung nhiều nhất ở vùng biển xã Phổ Vinh, huyện Đức Phổ. Ốc gừng có thể […]
Món ăn dân dã Cà Mau
Nằm ở vùng ven biển cực Nam đất nước ta, Cà Mau từng là vùng rừng thiêng nước độc, không người sinh sống. Đến cuối thế kỷ 17, vùng đất này đã được bàn tay con người khai hoang mở cõi, đã trở thành vùng đất trù phú, dồi dào sản vật địa phương mà […]
Lạ miệng với món ốc sên
Nước Pháp không chỉ nổi tiếng với những cảnh quan thiên nhiên và công trình nghệ thuật quý tộc, tráng lệ mà còn tự hào với những món ngon truyền thống độc đáo, cuốn hút. Một trong số đó là món ốc sên Escargot là cách người Pháp gọi ốc sên và là một cái […]
Bánh cuốn miền cao
Tình cờ trong lúc lục lại ổ cứng cũ để xem ảnh, tôi tìm được một đoạn clip bạn đã quay khi ăn sáng ở quán bánh cuốn nằm ngay lối vào phố cổ và chợ Đồng Văn (cũ), Hà Giang. Nỗi nhớ cồn cào quay về. Quán có bếp nằm ngay dưới cửa sổ […]
Béo ngậy châu chấu rang mùa gặt
Khi thóc trên đồng chuẩn bị chín vàng, cũng là lúc lũ châu chấu bắt đầu “hoạt động” rầm rổ để kiếm thức ăn, con nào con nấy đều bóng bẩy, béo múp míp. Lũ trẻ trong xóm lại rủ nhau đi bắt châu chấu, cào cào và muồm muỗm về nướng, rang ăn. Bắt […]
Ăn hoa
Món Việt vốn tinh tế, góp phần vào sự tinh tế đó là cách ăn dựa vào sự kết hợp nguyên liệu hết sức độc đáo. Ví như cách người ta sử dụng các loại hoa (thường đóng vai trò như rau hoặc “chất thơm”) trong một số món ăn đặc biệt để tạo nên […]
Độc đáo món ăn từ búp cây xau xau ở Cao Bằng
Cây xau xau là loại cây thân gỗ, thường mọc trên rừng. Khi mùa xuân sang, cây nẩy lộc, đâm chồi. Người dân Cao Bằng nói chung, huyện Trùng Khánh nói riêng thường hái búp lá cây xau xau chúm nở từ 3 – 5 lá về chế biến món ăn, làm xôi, có vị […]
Bánh mì Sài Gòn: top 9 món đường phố hấp dẫn
Bữa trưa ngon lành nhất là một bữa trưa bên đường: cất bỏ những thìa nĩa sang một bên và chỉ đơn giản dùng tay.Khách du lịch hãy cùng theo cách đó để khám phá những món ăn đường phố hấp dẫn nhất. Với danh sách bình chọn trong cuốn “1.000 trải nghiệm tuyệt vời” […]
Bánh canh khô: Vừa lạ, vừa thanh dịu
Khác với món bánh canh nước, tô bánh canh khô có cả mùi thơm của dầu tỏi phi, vị béo của nước dùng, đậu phộng vừa có cả vị thanh thanh của đồ chua vừa dùng kèm cùng các loại rau đặc sản đầy hương sắc xứ nắng chát Tây Ninh. Bánh canh Trảng Bàng, […]
