Từ nguyên liệu chính là thịt sam biển, con người có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn khác nhau, như: tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá nốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, […]
Béo thơm bánh tráng cuốn cá mè luộc
Thịt cá mè thơm phức, hương vị đặc trưng, ngon nhất là miếng thịt ở bụng cá. Cá mè là loài cá nước ngọt sống ở những sông, hồ, đầm phá… mang tính hàn, thường được người dân Quảng Ngãi dùng chế biến các món ăn ngon trong những ngày hè oi bức. Tuy cá […]
Lên núi ăn nhộng ong rừng xào mùng
Về vùng núi Anh Sơn (Nghệ An) mùa này, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ăn ngon chế biến từ nhộng ong rừng như cháo nhộng ong, nhộng ong xào lăn… Gần đây, lại có một món ăn đặc biệt mới lạ: nhộng ong xào mùng. Những ngày này, trong rừng hầu hết tổ […]
Vịt xiêm hông riềng, sả
Không cầu kỳ trong cách chế biến cũng chẳng vẽ vời, mất thời gian trang trí, nhưng món vịt xiêm hông (om) riềng, sả của mẹ tôi luôn là món ăn ngon được mấy anh em chúng tôi mong đợi nhất mỗi khi về quê thăm mẹ. Quê tôi vườn nhà ai cũng rộng, bên […]
Vịt quay 7 vị Cao Bằng
Không phải như món vịt thông thường, để có món vịt quay Cao Bằng, ngay từ khâu chọn vịt đã rất công phu. Vịt cỏ không dùng được, ngược lại vịt quá to, nhiều mỡ cũng bị loại. Vịt vừa phải, chắc thịt, sáng lông, nặng khoảng 1,8 kg, 2 kg được làm sạch, mổ […]
Bánh trứng hành nướng xứ sương mù
Nhiệt độ trung bình ở Đà Lạt từ 18 – 20oc nên khách du lịch cảm thấy thích thú với cái se lạnh ở nơi đây, dù cả nước đang trong mùa hè oi bức. Có lẽ do thời tiết se lạnh quanh năm mà có rất nhiều món ăn ở đây là món nướng. […]
Ngất ngây những món ngon nổi tiếng thế giới
Có người đi du lịch vì muốn chiêm ngưỡng những công trình kiến trúc đồ sộ, người lại lên đường để được hòa mình vào thiên nhiên hoang dã . Còn những tâm hồn ẩm thực thì lên đường tìm kiếm những hương vị đặc biệt qua những món ngon, mới lạ khắp thế giới […]
Ăn ngon như người Quảng Ngãi
Ai về Quảng Ngãi quê ta Mía ngon, đường ngọt, trắng ngà, dễ ăn Mạch nha, đường phổi, đường phèn Kẹo gương thơm ngọt ăn quen lại ghiền Quảng Ngãi không kém cạnh các vùng đất khác về đặc sản đầy tự hào như trong bài ca dao trên, các thứ mạch nha, đường phổi, […]
Feijoada – Món ăn truyền thống Brazil
Feijoada là món ăn truyền thống của Brazil. Người Brazil yêu thích Feijoada đến độ họ đã tổ chức hẳn một lễ hội riêng để ca ngợi món ăn hấp dẫn này. Feijoada là món ăn truyền thống vào mỗi bữa trưa của hầu hết người Brazil. Đó là món hầm thẫm màu và cay […]
Bánh bao, bánh vạc Hội An say lòng người
Những chiếc bánh trong veo, giản dị làm say mê lòng người. Đến với Hội An, bạn sẽ tha hồ thưởng thức rất nhiều món đặc sản độc đáo như cơm gà, mì Quảng, cao lầu, bánh đập, xí mà… Trong đó không thể không nhắc đến những chiếc bánh trong veo, giản dị chính […]
