Xứ Lạng dẫn dụ khách du lịch bằng vẻ ngoài quyến rũ và cái hồn ẩm thực đậm sắc núi, thẫm sắc tình. Lạng Sơn là vùng xa xôi nơi phía Bắc Tổ Quốc với những ngọn núi hùng vĩ, con đèo ngoạn mục như chốn tiên cảnh. Đặc sản nơi đây theo đó mà […]
Quýt Lý Nhân: Đặc sản Hà Nam
Lý Nhân, Hà Nam là một huyện nằm ven sông Hồng, được phù sa của con sông bồi đắp nên có đất đai màu mỡ. Nơi đây nổi tiếng với nhiều loại đặc sản từ cá tôm, đến các loại trái cây như hồng, cam, nhãn, quýt. Trong đó, hương vị ngọt ngào của quýt […]
Những món ngon khó cưỡng khi đến Đà Nẵng
Mì Quảng hay bánh tráng cuốn thịt heo chính là những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Đà Nẵng. Tuy nhiên nem lụi, bún mắm, bún chả cá, bánh tráng kẹp… cũng là những món ngon không thể không nếm khi du lịch tới thành phố này. Bún chả cá Nếu tới Đà Nẵng […]
Bánh tráng – Tinh hoa ẩm thực đất Quảng Ngãi
Từ bữa cơm đạm bạc cho đến mâm cúng giỗ, từ quán ăn lề đường cho tới nhà hàng sang trọng ở xứ Quảng đều không thể thiếu món bánh tráng thơm mùi gạo. Bánh tráng là một món ăn đặc biệt in sâu trong tâm trí người Quảng, đặc biệt những ngày tết, giỗ […]
Dẻo thơm bánh củ cải Bạc Liêu
Trong quá trình khai phá, không thể không tính đến sự có mặt của các dân tộc bản địa và những dân tộc di cư đến. Đó là các dân tộc Hoa, Khmer và Chăm. Tiến trình khai phá và phát triển của Nam Bộ, các dân tộc đã cùng chung sống hòa bình và […]
Thơm phức bò gác bếp Cao Bằng
Cao Bằng là nơi nuôi nhiều bò, nhất là các huyện Hà Quảng, Bảo Lạc, Bảo Lâm. Có dịp đến vùng đất cao xa vời vợi, thưởng thức đặc sản nơi này, bạn đừng bỏ qua món thịt bò gác bếp. Bò ở Cao Bằng để cày bừa, kéo xe. Bò để thịt cũng nhiều. […]
Khám phá ẩm thực và nghệ thuật dân tộc Thái giữa lòng Thủ đô
Nhắc đến dân tộc Thái, nhiều người nghĩ ngay đến miền Tây Bắc hoang sơ và hiếu khách với những chiếc khăn Piêu rực rỡ của những cô gái Thái duyên dáng, những điệu múa xòe, nhảy sạp trong lễ hội hoa ban độc đáo. Ẩm thực, nghệ thuật độc đáo Bất cứ ai đã […]
Chả cá mè vinh kho ngót – Món lạ miền Tây
Cá mè vinh (hay cá trà vinh) với thịt ngọt, mềm, béo là một trong những đặc sản của đồng bằng sông Cửu Long. Nó được chế biến thành nhiều món ngon như nướng, chiên tươi, kho ngót,.., nhưng có một món “tuyệt chiêu” ít người biết, đó là: Chả cá mè vinh kho ngót. […]
Đậm đà bánh khoái Hồng Mai xứ Huế
Nhắc đến ẩm thực xứ Huế, người ta thường nghĩ ngay đến món đặc sản hấp dẫn ngay từ cái tên – bánh khoái; và nhắc đến bánh khoái thì không thể không nhắc đến một địa chỉ đã quá quen thuộc với người Huế và cả khách du lịch khi đến Huế- Bánh khoái […]
Nộm rau dớn và canh lá đắng: Đặc sản của người Tây Bắc
Đến với vùng Tây Bắc mà chưa từng thưởng thức món nộm rau dớn và canh lá đắng của dân tộc Thái thì chưa được xem là đã lên Tây Bắc. Rau dớn người Thái gọi là “pắc cút”, loại cây thuộc họ quyết, giống như cây dương xỉ, thân to, tán lá rộng, mặt […]
