Hình ảnh miền sông nước Cà Mau.
Ăn thòi lòi ở Cà Mau
Mùa này, có dịp du lịch về Năm Căn, Ngọc Hiển hoặc Đất Mũi (Cà Mau), dân sành điệu thường tìm cho được các món ngon từ thòi lòi, tuy dân dã nhưng hương vị thật đậm đà khó quên. Thòi lòi còn gọi là phương ngư, thường sống ở các bãi bồi cạnh mé […]
Mũi Cà Mau: Điểm nhấn du lịch sinh thái
Là tỉnh cuối cùng của đất nước, địa danh Đất Mũi luôn có sức vẫy gọi tự thân. Cà Mau có thể đưa ra một slogan du lịch rằng “Chưa đến Cà Mau là chưa đến ĐBSCL”, bởi đi đến hết mũi đất Cà Mau mới là một ĐBSCL vẹn toàn – một ĐBSCL nằm […]
Thăm đất mũi Cà Mau
Mũi Cà Mau hướng về phía tây, thuộc xã Đất Mũi (Ngọc Hiển, Cà Mau), cách thành phố Cà Mau hơn 100 km. Bên trái mũi là biển Đông, bên phải là biển Tây, tức vịnh Thái Lan.Nếu đã có dịp đến với Cà Mau, khách du lịch không thể bỏ qua nơi này được […]
Con rẹm mùa kết bạn
Người dân quê tôi Cà Mau, nói rẹm chỉ xuất hiện vào độ tháng 10, lúc gió chướng đổ về lạnh se sắt mang theo hơi buồn trên mặt sông. Lúc đó, rẹm nhiều vô số kể vì là vào mùa kết bạn. Chúng quấn lấy nhau thành dề thành thảm trôi lềnh bềnh khắp […]
Ngon “nhất xứ” với cá chẽm hấp
Cá chẽm có quanh năm, nhưng mùa đánh bắt chính từ tháng 9-11 âm lịch. Hằng năm, vào mùa này, ngư dân thường chuẩn bị đồ nghề như lưới, câu để đánh bắt. Anh Nguyễn Văn Cậy, một tay đánh bắt cá chẽm chuyên nghiệp tại cửa biển Gành Hào, huyện Đông Hải, tỉnh Bạc […]
Món ăn dân dã Cà Mau
Nằm ở vùng ven biển cực Nam đất nước ta, Cà Mau từng là vùng rừng thiêng nước độc, không người sinh sống. Đến cuối thế kỷ 17, vùng đất này đã được bàn tay con người khai hoang mở cõi, đã trở thành vùng đất trù phú, dồi dào sản vật địa phương mà […]
Đổi vị với cá kèo hấp rau răm
Cá kèo là loại cá sinh sản ở vùng nước mặn, nhiều nhất là Cà Mau và Bạc Liêu. Mấy năm gần đây, con cá kèo đã trở thành đặc sản của miền Tây Nam bộ nhờ thịt ngon, ngọt, ít xương nên các đầu bếp đã chế biến thành nhiều món hấp dẫn như […]
