Trong ngũ vị của ẩm thực (chua, cay, mặn, ngọt, đắng), đắng là vị độc đáo nhất. Người miền Tây Nam Bộ với tính tình phóng khoáng, ăn ngay nói thẳng lại ưa chuộng vị đắng trong việc ăn uống hàng ngày. 1. Vị đắng Vị đắng đến từ hai nguồn chính là thực vật […]
Những món ăn đặc sắc ở Điện Biên
Các món ăn của người dân tộc ở Điện Biên được chế biến rất cầu kỳ, nhất là nghệ thuật sử dụng các loại gia vị độc đáo của núi rừng Tây Bắc. Xôi nếp nương, thịt trâu hun khói hay hoa ban là những món ăn đặc sắc khi đặt chân đến vùng đất […]
Bún Mạch Tràng – sợi nối dư vị thời Mỵ Châu
Không bóng bẩy theo kiểu hình thức, Bún Mạch Tràng mộc mạc mang một trắng ngà nhưng hương vị thơm ngon, dai giòn thanh mát. Có lẽ thế mà hàng ngàn năm qua, món ăn dân giã có từ thuở Mỵ Châu – Trọng Thủy đã lôi kéo bao khách du lịch gần xa. Trong […]
Giòn thơm chè lam Phủ Quảng
Món dân dã có trong danh sách 50 quà tặng đặc sản Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố này là lựa chọn không thể thiếu với những khách du lịch ghé thăm di sản văn hóa thế giới Thành nhà Hồ. Chè lam Phủ Quảng của xứ Thanh có nét […]
Thơm ngon bánh xèo Long Hải – Vũng Tàu
Bánh xèo là món ăn quen thuộc và phổ biến của người dân Việt Nam. Bánh xèo miền Trung và miền Nam rất đa dạng và có nhiều hương vị khác nhau từ những chiếc bánh xèo xứ Huế, Quảng Ngãi, Phan Thiết cho đến bánh xèo nổi tiếng Mười Xiềm… Nếu đến với vùng […]
Dân dã rau càng cua miền Tây Nam Bộ
Về chơi vùng sông nước Nam Bộ, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn hết đỗi bình dị, từ những loại rau cỏ không phải trồng mà mọc đầy vườn như rau đắng, rau má, đọt xoài non, sầu đâu, càng cua… Rau càng cua mọc tự nhiên, xanh tốt hơn sau những trận […]
Thưởng thức 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng
Mùa hè này, nếu có dịp du lịch xuống thành phố hoa phượng đỏ (Hải Phòng), có 3 món ăn dân dã lại rất ngon mà bạn không nên bỏ qua… Đến Hải Phòng vào một ngày trời nắng oi ả, thành phố hoa phượng đỏ sẽ chào đón chúng ta bằng những chùm hoa […]
Bánh bỏng đượm tình quê của người Giáy
Khi đất trời vừa dứt mưa phùn, nhiều gia đình ở vùng “Phố đá Lai Châu” đã lục tục phơi nếp, phơi mẹt, rổ… nhóm lò làm bánh bỏng dịp mùa xuân mới. Bánh bỏng của người Giáy là cả một công đoạn sản xuất rất cầu kỳ, để bánh bỏng được ngon, có màu […]
Món ngon nức tiếng ở Bình Định
Những món ăn như nem chợ huyện, bánh canh chả cá, bánh hỏi lòng heo mang đậm nét văn hóa của miền đất võ. Khách du lịch đến Bình Định không chỉ bị quyến rũ bởi danh lam thắng cảnh, di tích văn hóa hay những đêm hát Bội hấp dẫn mà còn bị quyến […]
Món ngon xứ Sóc Trăng
Món ngon miền nào cũng không thiếu, miễn là biết tìm đúng nơi đúng chỗ để ăn. Có dịp du lịch đến với Sóc Trăng, sẽ thật thiếu sót nếu như bạn chưa thưởng thức tô bún nước lèo, bún gỏi dà hay tô cháo lòng và món bò nướng ngói trứ danh. Tô bún […]
