Cách đây mấy hôm gặp lại “bạn cũ”, nhưng không biết nên gọi là “ông bạn” hay “bà bạn”, vì tiếng Việt không có giới tính dành cho thứ bạn này. Trong tự điển Wikipedia thì họ dịch từng từ là “cake soup”, nếu người Pháp thì họ sẽ cho món này giống cái khi […]
Điểm danh các quán ốc Sài Gòn trên đất Hà Thành
Đây đều là những quán khá bình dân, nằm ở vị trí trung tâm, không chỉ bán ốc mà còn phục vụ nhiều loại hải sản chế biến theo phong cách miền Nam giúp người Hà Nội được “đổi gió”. Ốc Vi phố Gia Ngư Có thể coi ốc Vi là tiệm tiên phong về […]
Lên Hà Giang ăn cháo ấu tẩu
Đến với Hà Giang – miền cực Bắc của Tổ quốc, khách du lịch không những được chiêm ngưỡng cảnh núi non hùng vĩ mà còn được thưởng thức nhiều món ăn ngon, lạ, bổ chỉ nơi đây mới có, một trong số đó là món cháo ấu tẩu. Vị thuốc của người Mông Theo […]
Làn sóng thứ hai của bún đậu
Cho rằng bún đậu mắm tôm là món mới đang rộ lên tại Sài Gòn hiện nay là “chuẩn phải cần chỉnh”. Bún đậu mắm tôm thời nay Bún đậu mắm tôm theo chân người di cư vào Sài Gòn khoảng năm 1954, như là làn sóng thứ nhất. Theo để thoả mãn những cái […]
Đủ vị lạ với dông cát Phan Rang
Phan Rang không chỉ nổi tiếng với bãi biển đẹp và những khu resort nghỉ dưỡng cao cấp, mà còn thut hút khách du lịch bởi miền ẩm thực riêng như: mực nướng, cơm gà, nước mắm,…trong đó khách du lịch không thể bỏ qua món ăn độc đáo được chế biến từ loài dông […]
Hủ tíu từ Mỹ Tho tới Nam Vang
Một cậu học sinh lớp 8 mê món hủ tíu, nhất là hủ tíu Nam Vang đạt chuẩn, nhưng lại không biết Nam Vang ở đâu. Hỏi Phnom Penh thì cậu biết là thủ đô của Campuchia. Lớp trẻ lớn hơn cậu hàng chục tuổi nhiều người cũng chẳng biết Nam Vang ở đâu. Đau […]
Đặc sản Hạ Long
Giống như nhiều di tích, thắng cảnh khác, Hạ Long hấp dẫn khách du lịch không chỉ vẻ đẹp tuyệt mỹ thiên nhiên ban tặng mà còn bởi những món đặc sản ẩm thực đặc sắc, mang hương vị mặn mòi của biển cả. Nhắc đến Hạ Long, khách du lịch sẽ nhớ đến những […]
Món ngon cá cơm mồm
Những ngày đầu tiên khăn gói về làm dâu xứ biển, tôi rất khâm phục tài nấu nướng của mẹ chồng. Món nào mẹ nấu cũng ngon, có mùi vị rất lạ, đặc biệt các món ăn từ cá biển và cá cơm mồm. Nhớ lần đầu tận mắt chứng kiến mẹ nấu canh cá […]
Ăn thòi lòi ở Cà Mau
Mùa này, có dịp du lịch về Năm Căn, Ngọc Hiển hoặc Đất Mũi (Cà Mau), dân sành điệu thường tìm cho được các món ngon từ thòi lòi, tuy dân dã nhưng hương vị thật đậm đà khó quên. Thòi lòi còn gọi là phương ngư, thường sống ở các bãi bồi cạnh mé […]
Bánh xèo trứng đà điểu (An Giang): Lạ mà ngon
Lần đầu tiên du lịch về An Giang, miền đất của chùa chiền và những cây thốt nốt, chúng ta sẽ được đi tham quan nhiều nơi và thưởng thức nhiều món ngon ở vùng này, nhưng món bánh xèo trứng đà điểu là thứ ăn rồi khó quên. Chúng ta đến núi Cấm, ngọn núi […]
