Hãng tin CNN vừa đăng tải kết quả của trang worlds50best.asia về việc công bố 50 nhà hàng ngon nhất châu Á được trao vào đầu tuần này tại Singapore, trong đó có nhà hàng Don’s của Việt Nam.
Được lựa chọn từ hơn 900 thành viên quốc tế của tổ chức The Diners Club International, nhà hàng Don’s tọa lạc tại số 16/27 Xuân Diệu, quận Tây Hồ, Hà Nội – đứng vị trí 47 trong bảng xếp hạng nêu trên. Những người bình chọn là các nhà phê bình thực phẩm, các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp và những người quản lý nhà hàng.
Nhà hàng Don’s do tổng giám đốc Donald Berger – một bếp trưởng giàu kinh nghiệm – điều hành. Theo thông tin trên worlds50best.asia, ông Berger rất khắt khe trong việc tìm nguồn cung ứng các sản phẩm nguyên vật liệu trong nước và quốc tế, nhằm chế biến các món ăn đạt chất lượng tốt nhất để phục vụ khách du lịch.
Quang cảnh nhà hàng Don’s, Hà Nội – Ảnh: worlds50best.asia
Khách du lịch thưởng thức một món ăn chế biến từ hải sản tại nhà hàng Don’s – Ảnh: worlds50best.asia
Đoạt giải nhất là nhà hàng Narisawa ở Tokyo với phong cách nấu nướng riêng pha trộn giữa ẩm thực Pháp và Nhật. Giải thưởng 50 nhà hàng ngon nhất châu Á được bầu chọn hằng năm bởi một nhóm 900 thành viên quốc tế của Câu lạc bộ Người dự tiệc thế giới – Học viện 50 nhà hàng ngon nhất.
Danh sách bầu chọn nhà hàng ngon nhất năm nay chỉ tập trung vào các nhà hàng ở châu Á.
Nhà hàng Narisawa đứng đầu top 50 nhờ vào thực đơn phong phú những món ăn chế biến theo mùa vụ thu hoạch ở Nhật của bếp trưởng Noshihiro. Một nhà hàng Tokyo khác xếp hạng thứ hai trong danh sách là Nihonryori Ryugin. Nhà hàng Nahm ở Bangkok xếp hạng thứ ba.
Nhà hàng Don’s nằm ven bờ hồ Tây Hồ, Hà Nội, Việt Nam xếp hạng thứ 47, bên trên nhà hàng Fook Lam Moon của Hong Kong, nhà hàng vịt Bắc Kinh Imperial Treasure của Singapore, nhà hàng Mozaic của Bali – Indonesia.
Don’s lọt vào top 50 nhà hàng ngon nhất châu Á nhờ vào thực đơn rất phong phú món ăn Âu – Á, trong đó đặc biệt tập trung vào ẩm thực Việt Nam với các món đặc sản độc đáo như phở bò, phở gà, phở vịt nấu cam tươi, tôm cuốn lá cải, bánh xèo, bánh cuốn, bún chả…
Theo dons-bistro.com, Don’s có khả năng đáp ứng tất cả mọi nhu cầu của khách hàng nhờ có phong cách ẩm thực rất đa dạng.
Dưới đây là top 10 trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới:
1. Narisawa (Tokyo, Nhật)
2. Nihonryori Ryugin (Tokyo)
3. Nahm (Bangkok, Thái Lan)
4. Amber (Hong Kong)
5. Restaurant Andre (Singapore)
6. 8½ Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong)
7. Mr & Mrs Bund (Thượng Hải, Trung Quốc)
8. Ultraviolet by Paul Pairet (Thượng Hải, Trung Quốc)
9. Iggy’s (Singapore)
10. Gaggan (Bangkok)
