Lẩu ở Sài Gòn vừa rẻ lại vừa mang hương vị riêng mà không nơi đâu có được Sài Gòn được mệnh danh là “xứ sở vàng của ẩm thực Việt Nam” với những con phố ăn uống, quán xá của hàng trăm món ăn độc đáo. Là nơi tiếp nhận sự ảnh hưởng của […]
Bánh canh bột há cảo
Làm sao tìm lại được hương vị đậm đà chân quê nơi phố thị? Cũng bởi trăn trở điều này nên bà Nguyệt, dân xứ Bạc Liêu hiện đang ở Bình Thạnh đã dùng bột há cảo để tái hiện lại món bánh canh năm xưa má nấu ở quê. Nhớ ngày xưa ấy, mỗi […]
Đậm đà hương vị món bún cá Châu Đốc – An Giang
Mắm ruốc hòa với nước lèo tạo nên hương vị đặc trưng khó trộn lẫn cho món bún cá Châu Đốc. Nhắc đến bún cá, người ta thường nhớ ngay đến món bún cá Châu Đốc trứ danh. Chẳng ai biết xuất xứ của món ăn này, chỉ biết rằng bún cá là một món […]
Trê đồng nướng dằm nước mắm răm
Tôi có anh bạn ở gần con sông Cái, hè này, sau mấy ngày đánh bắt, anh mời tôi về quê nhà chơi ăn đặc sản vùng ven sông; nhất là có cá trê đồng nướng mộc. Hôm đó, ngoài các món ngon như cua đồng, cá tràu ám, lươn um…, đặc biệt người bạn […]
Em-của-phở
Phở có chị hay không thì chưa thể trả lời được nhưng em thì chắc chắn có, và mang luôn cái tên em-của-phở. Em-của-phở có cấu hình không phức tạp như phở, có phần thanh cảnh hơn, mức độ như Thuý không bằng Kiều nhưng có cái riêng của Thuý. Nếu gọi nước là board […]
Bánh canh khô: Vừa lạ, vừa thanh dịu
Khác với món bánh canh nước, tô bánh canh khô có cả mùi thơm của dầu tỏi phi, vị béo của nước dùng, đậu phộng vừa có cả vị thanh thanh của đồ chua vừa dùng kèm cùng các loại rau đặc sản đầy hương sắc xứ nắng chát Tây Ninh. Bánh canh Trảng Bàng, […]
10 món nên thưởng thức khi du lịch Sài Gòn
Nói tới ẩm thực Sài Gòn quả như lạc vào một mê cung với vô vàn món ăn hội tụ tại chốn phồn hoa đô thị này. Nhưng có 10 món ăn đặc trưng dưới đây khách du lịch nên nhớ thưởng thức 1. Bánh tráng trộn/nướng Thành phần chính của bánh là: bánh tráng […]
Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến Thành-TP.Hồ Chí Minh
Chỉ cần dạo một vòng quanh khu chợ nổi tiếng bậc nhất đất Sài Gòn, bạn sẽ no căng bụng bởi vô vàn món ngon từ các vùng miền khắp cả nước hội tụ ở đây. Từ lâu, trong tâm thức của người dân TP. Hồ Chí Minh, chợ Bến Thành không chỉ là nơi […]
8 loại bánh canh hấp dẫn của Sài Gòn
Nếu bánh canh giò, bánh canh cua được xếp vào hạng dễ tìm, dễ thấy nhưng nếu khách du lịch muốn ăn bánh canh cá lóc hay bánh canh mực thì phải đến những nơi nhất định. Bánh canh mực Bánh canh mực gây ấn tượng với thực khách với nước dùng hơi sệt, có […]
Gỏi cá hố bóp chanh: Thơm ngọt đến tận chân răng
Gắp từng nhúm gỏi cá bỏ vào chén, thêm rau thơm, lấy nhúm đậu phộng, vắt thêm tí chanh, ít hạt tiêu, bóp bánh tráng vụn ra rồi chan tí nước mắm pha, thế là lùa ngon lành. Ôi, cảm giác thơm ngọt vào đến tận chân răng… Vào mùa này gió nồm thổi nhẹ, […]
