Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa giao Cục Hợp tác quốc tế, Cục Di sản văn hóa, Tổng cục Du lịch phối hợp Sở Văn hóa, Thể thao và Du lich Phú Yên tổ chức khảo sát vịnh Xuân Đài thuộc tỉnh Phú Yên để sớm công nhận là danh […]
Kỳ tôm nướng muối ớt
Kỳ tôm (có hình dạng giống kỳ đà, thường sinh sống ở bờ sông, suối, trên lưng có nhiều vẩy). Kỳ tôm có thể chế biến thành nhiều món như nướng, xào lăn, băm làm chả, xào sả ớt… nhưng ướp muối ớt nướng trên bếp than vẫn là ngon nhất. Công đoạn làm món […]
Gỏi cá hố bóp chanh: Thơm ngọt đến tận chân răng
Gắp từng nhúm gỏi cá bỏ vào chén, thêm rau thơm, lấy nhúm đậu phộng, vắt thêm tí chanh, ít hạt tiêu, bóp bánh tráng vụn ra rồi chan tí nước mắm pha, thế là lùa ngon lành. Ôi, cảm giác thơm ngọt vào đến tận chân răng… Vào mùa này gió nồm thổi nhẹ, […]
