Chợ nổi Cái Bè
Cái Bè là huyện có nhiều vườn cây ăn trái lớn nhất tỉnh Tiền Giang với các loại trái cây ngon nổi tiếng như cam sành, cam mật, xoài cát, ổi xá lỵ, quýt đường…

Khách du lịch đến với Cái Bè ngày một đông bởi thị trấn này có những dãy phố nằm dọc theo bờ sông, lúc ẩn lúc hiện dưới hàng dừa nước và những rặng bần mà nhìn xa ngỡ như một bức tranh thủy mặc. Cái Bè mang một vẻ đẹp thuần quê, thấm đẫm chất miệt vườn. Ở đây, vườn nối tiếp vườn, sông nối tiếp sông, kênh rạch đan xen nhau. Phương tiện giao thông ở Cái Bè hoàn toàn bằng đường thủy.

Chợ Cái Bè diễn ra trên sông, ghe thuyền đi lại như mắc cửi. Chợ họp suốt ngày đêm trên một quy mô lớn, có đủ các ghe thuyền từ miệt vườn xa xôi về đây bán hàng và mua hàng. Chính vì vậy mà hàng hóa ở chợ rất phong phú và đa dạng, từ hàng vái, đồ gia dụng cho đến hàng gia cầm, thủy hải sản… cho tới cả đồ ăn, thức uống cũng không thiếu. Khu vực buôn bán trái cây nằm ở vàm chợ nổi, dọc theo cù lao Tân Long, dài tới cả cây số. Ghe thuyền từ thành phố Hồ Chí Minh, Long An, An Giang, Cần Thơ, Cà Mau tới để mua hàng. Ghe tam bản chở đầy trái cây: chôm chôm đỏ rực, xoài màu vàng ửng, sầu riêng thơm nồng, dưa hấu xanh tươi… từ sáng sớm đã được chở đến. Khi bình minh vừa lên cũng là lúc khu chợ nổi đã nhộn nhịp như một thành phố nổi trên sông. Những chiếc xuồng nhỏ bán hàng rong như cơm, phở, hủ tiếu, đồ tạp hóa chạy luồn lách theo các mạn ghe, mạn tàu để bán hàng. Ngồi trên thuyền, du khách có thể thưởng thức ngay tô hủ tiếu nóng hổi, hay ly cà phê thơm phức vào buổi sáng…

Khu chợ nổi Cái Bè là trạm trung chuyển trái cây và các sản vật đi khắp mọi miền (sang cả Trung Quốc). Giá cả ở đây rẻ đến bất ngờ.

Khu vực bán các loại củ, quả chạy dài từ ngã ba Nhà Thờ đến cửa Vàm Long Hải. Khu này thường có loại ghe lớn có trọng tải từ 5-10 tấn từ các tỉnh khác chở hàng đặc sản từ tỉnh mình về đây bán rồi lại mua hàng ở đây chở về tỉnh mình.

Khu bán gạo, cám thì nằm riêng biệt ở một khúc sông. Nét độc đáo của chợ nổi là ghe thuyền bán thứ gì thì treo thứ ấy lên đầu ngọn sào để người mua biết, không phải rao mời.

Khi mặt trời khuất sau rặng cây phía xa xa thì cũng là lúc “thành phố nổi” lên đèn. Ban đêm chợ nổi đèn đóm sáng trưng trông như sao sa. Có những chiếc ghe treo những chiếc đèn lồng nho nhỏ ở trước mũi thuyền trông thật sinh động.

Đến với chợ nổi Cái Bè, du khách sẽ cảm nhận được nhiều điều thú vị và khám phá nhiều điều mới lạ của chốn sông nước miền Tây.

Du lịch trên sông Tiền
Với tuyến chợ nổi Cái Bè, du khách chứng kiến cảnh mua bán của người dân vùng sông nước, bao nhiêu loại trái cây, ghe, thuyền khắp nơi của đồng bằng đổ về. Ngoài sự nhộn nhịp, sung túc của chợ nổi là nét hào phóng của cư dân vùng sông nước. Nối tuyến với chợ nổi, du khách đến thăm vườn cây ăn trái xanh tươi, dừng chân ở các nhà vườn để nghỉ ngơi trong bầu không khí êm ả ở Cù lao Tân Phong, xã Đông Hoà Hiệp. Hoặc có thể viếng thăm làng nghề bánh tráng, cốm, kẹo truyền thống đến những ngôi nhà cổ đã tồn tại hàng trăm năm. Từ Cái Bè, du khách có thể đến Cái Mơn (Bến Tre) và Bình Hoà Phước (tỉnh Vĩnh Long).

Vườn cây ăn trái 4 mùa, các khu nhà nghỉ dưỡng ven sông, dân dã thu hút khách quốc tế tham quan và nghĩ dưỡng. Du khách có thể hoà mình với sinh hoạt của người dân như gặt lúa, bắt cá, thả lưới, giăng câu… Tham quan các cơ sở sản xuất, mua sắm và thưởng thức tại chỗ các mặt hàng đặc sản địa phương.

Trại rắn Đồng Tâm
Tiền thân là Xí nghiệp 408, Trại rắn Đồng Tâm còn có tên gọi Trung tâm Nuôi trồng Nghiên cứu Chế biến Dược liệu Quân khu 9. Không những là nơi điều trị bệnh nhân bị rắn độc cắn mà trại rắn Đồng Tâm còn là điểm tham quan độc đáo, nằm trong tour du lịch Mỹ Tho – cù lao Thới Sơn – trại rắn Đồng Tâm. Tại đây, du khách tận mắt chiêm ngưỡng hàng trăm loại rắn khác nhau, từ những loài rắn hiền lành (rắn nước, rắn gáo,…), đến các loài rắn độc (hổ ngựa, rắn hổ cạp nong, hổ mai gầm,…), những loài động vật quí hiếm như trăn, cá sấu, ba ba, cáo, gấu…

Hiện mỗi năm có khoảng 30 – 40 ngàn du khách quốc tế và trong nước đến tham quan nơi đây. Để ngày càng thu hút khách du lịch, Sở Thương mại – Du lịch tỉnh Tiền Giang đang phối hợp cùng trại rắn Đồng Tâm đầu tư nâng cấp toàn khu trại rắn, trồng cây xanh, bổ sung nhiều con thú quí hiếm khác… Dự kiến, khi hoàn thành mỗi năm trại rắn sẽ đón khoảng 10- 15 ngàn lượt du khách đến tham quan.

Cù lao Thới Sơn
Du khách đến Thới Sơn, xuống đò chèo xuôi theo những con rạch ngoằn ngoèo giữa hai hàng dừa nước rậm rạp hay những cây thủy liễu (bần) ven rạch nghiêng mình chào đón du khách. Nếu muốn tản bộ theo những con đường đá uốn lượn, băng qua những vườn cây trái xum xuê, bạn có dịp ngồi nghỉ trong những nhà vườn uống trà mật ong thơm ngọt và nghe đàn ca tài tử. Ðêm Thới Sơn thật huyền diệu với trăng thanh, gió mát, sóng nước mênh mang. Du khách có thể ngồi thuyền lướt nhẹ trên sông ngắm trăng lên, hoặc cùng bạn ngồi đối ẩm nghe giọng ca mượt mà, sâu lắng của thôn nữ.

Những ngôi nhà của người dân Thới Sơn vẫn giữ được nét cổ kính, xưa cũ. Ðiểm du lịch của nhà ông Tám Cho là một tiêu biểu về kiểu nhà xưa. Ngôi nhà của ông được xây dựng với hàng cột gỗ, mỗi mái nhà có chín cây đòn tay bố trí theo thuật phong thủy: Kiên – Trừ – Mãn – Bình – Ðịnh – Chấp – Phá – Nguy – Thành. Trong nhà, cách bài trí cũng theo phong cách cổ với chiếc tủ thờ cẩn xà cừ lóng lánh, tràng kỷ chạm trổ tinh xảo, cùng với đôi liễn chạm câu đối sơn son thếp vàng… Xung quanh nhà là vườn cây cảnh với nhiều cây bonsai được trồng tỉa công phu. Ðến Thới Sơn, du khách có dịp tham quan quy trình làm kẹo dừa, bánh tráng bằng phương pháp thủ công, chọn mua những đồ mỹ nghệ, đồ dùng sinh hoạt gia đình làm từ cây dừa. Bên cạnh chương trình du lịch sinh thái, du khách có dịp thưởng thức nhiều món đặc sản của vùng sông nước: cá nướng, lẩu cá kèo, cá lóc hấp bầu, cá tai tượng chiên xù…

Lượng du khách đến với Thới Sơn ngày càng tăng, đặc biệt là du khách nước ngoài. Thới Sơn thu hút được du khách là nhờ có nhiều sản phẩm du lịch độc đáo, đa dạng, mới lạ, phong cách phục vụ chu đáo. Thới Sơn là một trong nhiều điểm du lịch hấp dẫn ở Tiền Giang.

Du lịch sinh thái miệt vườn Cái Bè
Nhờ vậy, mảnh đất trù phú này đã tạo điều kiện để người dân trồng chuyên canh cây ăn trái cung cấp cho nhiều nơi trong nước và xuất khẩu. Trong những năm gần đây, Cái Bè không chỉ là vựa trái cây lớn vào bậc nhất ĐBSCL mà còn là điểm dừng chân tham quan của nhiều du khách quốc tế. Đặc biệt, từ khi cầu Mỹ Thuận được khai thông. Cái Bè như gặp vận hội mới để phát triển du lịch sinh thái vườn.

Hiện nay, toàn huyện Cái Bè có gần 15.000ha vườn trồng cây ăn trái với nhiều chủng loại (chiếm hơn 1/3 diện tích cây ăn quả của Tiền Giang) như: sầu riêng tứ quý, sầu riêng sữa hạt lép có nguồn gốc từ Cái Mơn (Bến Tre), bưởi Năm Roi, giống được đem về từ Bình Minh (Vĩnh Long), bưởi đường núm, bưởi đường hồng, bưởi da láng… Nhãn thì nhãn long, nhãn tiêu da bò cho hai vụ trái/năm, cam có nhiều loại, nhưng cam sành và cam mật là hai giống cam ngon nhất. Đặc biệt là các loại nổi tiếng như: xoài cát Hoà Lộc, xoài bưởi, xoài thơm… và một số loại xoài ghép có mùi vị thật độc đáo như: xoài bưởi ghép, xoài sầu riêng ghép…

Ngoài ra, còn nhiều loại cây ăn quả khác như: sapôchê, ổi, táo, quýt, mít, mận, hồng đào… So với các miệt vườn ở miền Tây, miệt vườn Cái Bè thuộc hạng “phong phú vào bậc nhất”, trái cây có 4 mùa, mùa nào thức ấy nên du khách đến Cái Bè dù ở mùa nào cũng đầy ắp nhiều loại trái cây chín thơm ngon. Tham quan Cái Bè, du khách được đi trong màu xanh dịu vợi của miệt vườn châu thổ Cửu Long. Người dân nơi đây hiền lành, chất phác, chân tình và hiếu khách…

Khu du lịch sinh thái vườn của bác Hai Cống (khu du lịch vườn tư nhân đầu tiên ở Cái Bè) nằm trong khuôn viên khá rộng với nhiều loại cây ăn trái, đặc biệt là xoài cát Hòa Lộc chính gốc đã nổi tiếng từ bao đời nay. Các loại cây kiểng cổ thụ hàng trăm năm tuổi, giàn hoa lan với nhiều chủng loại về giống và màu sắc thật đẹp mắt, khu nhà ăn dùng cho khách đoàn, khách gia đình, có hồ câu cá, có những phòng ngủ ấm áp; có võng để du khách nằm nghỉ ngơi… Tất cả đều được chủ nhân bố trí một cách hài hòa, sử dụng chất liệu gỗ, mây, tre, lá… tạo nên một bức tranh mang đậm nét đặc trưng của vườn quê sông nước.

Nhà vườn còn phục vụ các món ăn thuần túy Nam Bộ rất độc đáo như: cá tai tượng chiên xù, cá lóc rút xương dồn thịt cuốn bánh tráng, gà hầm sả ăn với rau mồng tơi, vịt nấu cháo ăn với rau muống, lẩu mắm cá hú với bông lục bình… hay những món ăn mang hương vị của thời khẩn hoang như cá lóc nướng trụi. Cháo cá lóc ăn với rau đắng… Các món ăn ở đây ngon, đậm đà, khung cảnh thật hữu tình. Khi đến tham quan những nhà vườn Cái Bè, được hòa mình vào nếp sinh hoạt của người dân nơi đây, du khách sẽ được thư giãn, hòa mình với thiên nhiên cảm nhận được tính cách, tâm lý của con người phương Nam để rồi sẽ có những cảm xúc và ấn tượng khó quên khi đã một lần đặt chân đến nơi này.

Chùa Vĩnh Tràng
Chùa do ông bà Bùi Công Ðạt xây dựng vào khoảng đầu thế kỷ 19. Ðến năm 1849, Hòa thượng Huệ Ðăng ở chùa Giác Lâm (Gia Ðịnh) về trụ trì đã tổ chức xây dựng thành ngôi đại tự và đặt tên chùa Vĩnh Tràng.

Chùa gồm có 5 lớp với 2 sân cảnh, 178 cột. Năm 1907, Hòa thượng Chánh Hậu đã cho trùng kiến ngôi chùa mang cả kiến trúc Angkor và kiến trúc châu Âu. Quanh chùa có nhiều mộ tháp của những vị sư đã trụ trì và được trang trí với các phiến đá chạm trổ công phu.

Trong điện Phật có 60 pho tượng bằng gỗ quí, đặc biệt bộ tượng thập bát La Hán được tạc vào năm 1907 là đỉnh cao của nghệ thuật tạc tượng vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Nguồn sưu tầm Internet

The post Các địa điểm du lịch tại Tiền Giang appeared first on Du lịch Nam Phương Caravan & Teambuilding.

Lợi nhuận từ du lịch mỗi năm của chú Tư Đàng đạt trên 800 triệu đồng, nếu tính luôn các khoản thu nhập từ vườn cây, ao cá, ong mật thì lên đến hàng tỷ đồng. Chú Tư Đàng trở thành tỷ phú nông thôn, đồng thời giải quyết công ăn việc làm cho gần 30 lao động địa phương.

Điểm du lịch của chú Tư Đàng bình dị, thân tình và đặc trưng cho hình ảnh miệt sông nước cù lao, với ngôi nhà cất kiểu ba gian hai chái, xung quanh là vườn cây ăn trái sum suê, dưới tán vườn từng đàn ong mật bay vo ve thật vui tai.

Nhà vườn gắn với du lịch sinh thái

Trước sân, chú xây một dãy nhà lá dùng để tiếp du khách khang trang, có nơi dành biểu diễn đàn ca tài tử, nơi bày bán hàng lưu niệm, nơi để du khách nghỉ hoặc dùng cơm trưa… Giữa bốn bề gió lộng, trong khung cảnh làng quê yên bình của cù lao sông nước đã tạo cho khách những cảm giác thư thái, thú vị để đến một lần lại ước ao đến nhiều lần nữa.

Chú Tư Đàng là một trong số những người làm nhà vườn đầu tiên ở Tiền Giang làm du lịch sinh thái. Vào năm 1995, chú bắt đầu hợp tác với Công ty Du lịch Tiền Giang mở điểm đón khách tham quan, nghỉ ngơi, dã ngoại ngay trong khu vườn nhà.

Gia đình chú có tổng cộng 1,7ha đất vườn tại cù lao Thới Sơn. Trước đây, vườn chú trồng đủ loại cây ăn trái, mùa nào thức nấy. Nhận thấy cơ hội chuyển đổi từ thuần nông sang gắn kết với phát triển du lịch mang lại hiệu quả bền vững, chú quy hoạch lại vườn tược, đầu tư vốn kiến thiết hạ tầng gồm nhà cửa, khu vệ sinh, đường nội bộ, nơi tiếp khách… để phục vụ đón khách du lịch trong khuôn khổ các tuyến Mekong tour. Đây là việc ích nước, lợi nhà, tạo được công ăn việc làm cho lao động địa phương, thu nhập khá, vừa đáp ứng thị hiếu du khách khi đến thăm Tiền Giang.

Để tăng thêm sức hấp dẫn, chú còn nuôi ong mật dưới tán cây ăn trái, nuôi cá dưới ao…. Hiện gia đình chú nuôi khoảng 200 thùng ong lấy mật, mỗi tháng quay lấy mật một lần với năng suất mật từ 3-4 kg/thùng.

Đến tham quan điểm du lịch sinh thái Tư Đàng, xem biểu diễn thu hoạch mật ong, tìm hiểu nghề nuôi ong mật trên đất cù lao, thưởng thức những sản phẩm từ ong mật như phấn hoa, mật ong, sữa ong chúa… du khách càng thú vị. Đó cũng có thể xem là một trong những nguyên nhân tăng thêm tính hấp dẫn của điểm du lịch sinh thái hết sức độc đáo của chú Tư Đàng. Du khách đến đây ngày một đông, nhất là vào mùa du lịch hàng năm.

Nói về hiệu quả của mô hình nhà vườn gắn kết với du lịch sinh thái, chú Tư Đàng cho biết sau 16 năm làm du lịch, chú đã đúc kết được nhiều kinh nghiệm quý, đã mở rộng từ 1 điểm lên 5 điểm, hàng năm đón hàng nghìn lượt du khách trong và ngoài nước.

Xuất thân từ một nông dân sớm giác ngộ cách mạng, tham gia kháng chiến chống Mỹ cứu nước; khi miền Nam được hoàn toàn giải phóng, chú từng giữ những trọng trách Trưởng công an xã rồi Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch Ủy ban Nhân dân xã Thới Sơn trước khi nghỉ hưu về làm du lịch./.

Nguồn: TTXVN/Vietnam+

The post Nhà vườn gắn du lịch sinh thái cho lợi nhuận cao appeared first on Du lịch Nam Phương Caravan & Teambuilding.

Homestay miệt vườn

Những người dân miền tây này tưởng chừng như sinh ra là để hưởng thụ cuộc sống hiền hòa giữa không gian thơm hương của cây trái tốt tươi, sông nước hữu tình. Cũng vì thế, Vĩnh Long hay Cần Thơ… độc đáo hơn nhờ mô hình nông dân khai thác du lịch sinh thái miệt vườn.

Nông dân làm du lịch
Cù lao An Bình (tỉnh Vĩnh Long) đúng như tên gọi, nằm yên bình giữa hai dòng sông Tiền và sông Cổ Chiên thuộc nhánh sông Mêkông. Đất cù lao dung dưỡng những nông dân hiền hòa quanh năm chỉ biết tỉ mẩn chăm sóc từng gốc cây và đợi ngày cây cho trái.

Tuy nhiên, thời gian gần đây do khách thập phương có nhu cầu muốn tìm hiểu, thưởng thức trái cây tại chỗ nên nhiều hộ dân đã phát triển thêm hình thức kinh doanh miệt vườn. Đây cũng là mô hình được Ủy ban nhân tỉnh khuyến khích với tên gọi “Nông dân-nhà vườn làm du lịch.”

Mỗi hộ thường có nhiều hơn năm công đất (mỗi công 1000m2) trồng đủ các loại cây trái như mận, bưởi, chôm chôm, sầu riêng, mãng cầu, nhãn tiêu… và cây cảnh bon-sai để đón khách tới thăm bốn mùa. Những chiếc võng giăng mắc dưới tán cây xum xuê khéo léo mang đến những phút giây thư giãn sau chặng đường xa nóng nực cho du khách.

Như vườn nhà ông Tám Lộc (ấp An Thuận, xã An Bình) có năm chòi lớn, ba chòi nhỏ mới mở kinh doanh phục vụ vài năm trở lại đây. “Ban đầu, khách ghé thăm miệt vườn cù lao có yêu cầu các dịch vụ, dần dần gia đình mới đáp ứng chứ trước đó chúng tôi chỉ bán trái cây thôi.

Rồi sau vào mỗi mùa trái chín và dịp lễ, tết thấy có đông khách đến quá nên tôi với gia đình mới hùn vô phục vụ quy mô lớn hơn và có tổ chức hơn. Cũng nhờ đó mà tôi mới nuôi được hai con học Đại học trên thành phố,” ông Lộc cho hay.

Gần đó, vườn trái cây nhà ông Tám Hổ rộng cả chục công cũng có tiếng với nhiều loại trái cây mùa nào thức ấy. Đã ngoài 80 nhưng nom con người ấy vẫn đậm đặc chất “anh hai nam bộ” từ vóc dáng khỏe khoắn, làn da bánh mật rắn rỏi tới giọng nói hào sảng và bộ râu trắng dài ngang ngực. Ở tuổi xế chiều, ông Tám Hổ đắn đo mãi mới quyết “lui về hậu phương”, nhường lại khu vườn mênh mông cây trái cho các con cai quản.

Tới nay, vườn cây Tám Hổ vẫn là địa điểm quen thuộc của du khách trong và ngoài nước, của các chương trình truyền hình du lịch sinh thái miệt vườn ghé thăm. Ngoài ra, những điểm vườn như Hai Hoàng, Ba Hùng, Sáu Giáo, Mười Hưởng, Mười Đầy… cũng là những chốn đến quen thuộc của du khách thập phương.

Trải nghiệm homestay miệt vườn
Homestay (du lịch nghỉ tại nhà dân) khá phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới và mới được du khách trong nước chú ý ở Đồng bằng sông Cửu Long trong vài năm gần đây.

Tìm đến với loại hình du lịch này khách cũng không yêu cầu quá cao đối với chất lượng dịch vụ. Bởi, họ cần hơn một không gian thật gần thiên nhiên để trải nghiệm cuộc sống, trải nghiệm những cảm xúc tự thân với cây trái đất trời, với con người vùng sông nước Cửu Long…

Vì thế, nội dung một tour homestay đậm chất “miệt vườn”. Chủ nhà sẽ hướng dẫn để khách sắm vai anh hai nam bộ với công việc nhà nông như làm vườn, bắt cá, thu hoạch trái cây… và thử khả năng ca tài tử.

Đặc biệt nhất, du khách không chỉ được sống cùng những nông dân chính hiệu mà còn được trải cảm giác thư thái, dễ chịu khi ngả lưng trên võng mắc dưới tán cây trái trĩu trịt để thưởng thức hương vị của những bông mận trắng muốt cuối mùa, của phù sa bồi đắp, của gió sông rười rượi, mơn man…

Và có lẽ, chia tay mới là cảm giác tuyệt vời nhất còn đọng lại sau cùng mỗi chuyến homestay. Thật khó cưỡng nổi quyến luyến, nán níu khi đã “trót” tao ngộ với những ông chủ cây nhà lá vườn ở Vĩnh Long, Cần Thơ, Bến Tre hay Cái Bè-Tiền Giang…

Song thực tế, du lịch homestay ở những nơi này còn “phát triển lẻ tẻ và theo kiểu tự phát, thiếu chuyên nghiệp” như chủ vườn Tám Phụng thừa nhận.

Hiệp hội du lịch Đồng bằng sông Cửu Long (MDTA) cũng phải nhìn nhận, năm 2010 đồng bằng sông Cửu Long đã đón 16,2 triệu lượt du khách (tăng 9,94% so với năm 2009), trong đó có 1,3 triệu du khách nước ngoài, tăng 16% nhưng so với tiềm năng, lợi thế thì du lịch ở khu vực này vẫn chưa xứng tầm.
Dẫu thế nào thì phần lớn du khách khi đến với miệt vườn sông nước hiện nay đều có cảm giác hài lòng bởi chính sự hồn hậu, nhiệt thành và cởi mở của những “homestay” Mười Đầy, Ba Lình, Năm Thành, Mười Hưởng, Tám Hổ…./.

Chi Lê

The post Du khách say lòng với những “homestay” miệt vườn appeared first on Du lịch Nam Phương Caravan & Teambuilding.

Trao đổi với báo chí sáng nay, ông Trần Thế Ngọc cho biết, do lễ hội được tổ chức đúng dịp kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long – Hà Nội, ban tổ chức đã quyết định lấy “con rồng” làm hình tượng xuyên suốt. Trong thời gian gần một tuần của lễ hội, 3 kỷ lục Việt Nam sẽ được thiết lập gồm: Tứ linh 1.000 năm thương nhớ Thăng Long với sản phẩm “Long – Lân – Quy – Phụng” lớn nhất được kết bằng trái cây; rồng vẽ bằng nghệ thuật graffiti dài nhất Việt Nam được thực hiện bởi 50 họa sĩ; và kỷ lục bản đồ Việt Nam kết bằng trái cây lớn nhất.

Lần đầu tiên có một lễ hội quốc gia tôn vinh trái cây Việt Nam. Ảnh: baoanhdatmui.vn.

Diễn ra tại thành phố Mỹ Tho (Tiền Giang) từ 19-24/4, dự kiến sẽ có hơn 100.000 nghìn khách du lịch tới festival. Hơn 3.000 phòng nghỉ đã sẵn sàng tiếp đón. Ngoài ra, Tiền Giang cũng làm việc với các địa phương lân cận để bố trí chỗ ăn ở cho khách du lịch.

Ngoài việc xác lập các kỷ lục, lễ hội còn có chợ trái cây, hội chợ triển lãm nông nghiệp với hơn 700 gian hàng. Hội thảo về xây dựng thương hiệu trái cây Việt Nam hội nhập kinh tế thế giới, xây dựng mô hình du lịch sinh thái kết hợp du lịch vườn cây ăn trái… cũng sẽ diễn ra trong khuôn khổ festival.

Các hoạt động chợ nổi Cái Bè, lễ hội ẩm thực “Hương Việt”, giải bóng đá nông dân, hội thi duyên dáng miệt vườn, thi trái cây ngon vườn kiểu mẫu, nhiếp ảnh trái cây… diễn ra song song Festival.

Festival trái cây đầu tiên tại Việt Nam là dịp giới thiệu với du khách trong và ngoài nước những loại trái cây đặc sản, điểm du lịch ấn tượng; cũng như tạo cơ hội nhà nông gặp gỡ trao đổi kinh nghiệm sản xuất, bảo quản, chế biến và tìm kiếm đối tác, thị trường kinh doanh mới.

VnExpress

The post Festival trái cây lần đầu tiên sẽ thu hút 100.000 du khách appeared first on Du lịch Nam Phương Caravan & Teambuilding.

Phim do đoàn phim VTTH Departure Entertainment (Canada) thực hiện và dự kiến được chiếu trên các kênh truyền hình nổi tiếng của nước này như: Outdoor Life Network, City TV…, và cả kênh truyền hình nổi tiếng của Mỹ là National Geographic International.

Canada làm phim quảng bá du lịch Việt Nam

Các cảnh quay sẽ được thực hiện tại TP HCM, Tiền Giang, Đà Lạt, Quy Nhơn, Hội An, Đà Nẵng, Huế, Hà Nội và Hạ Long.

Đoàn làm phim Canada sẽ thực hiện những cảnh quay khám phá, giới thiệu về du lịch Việt Nam.

Hãng VTTH Departure Entertainment là kênh truyền thông chuyên thực hiện các chương trình du lịch, khám phá tại các nước trên thế giới. Sản phẩm của hãng phim này được phát trên các kênh nổi tiếng.

Hải Duyên

The post Canada làm phim quảng bá du lịch Việt Nam appeared first on Du lịch Nam Phương Caravan & Teambuilding.

Loại nấm này đặc biệt thơm ngon, và có giá trị kinh tế cao, đó là nấm mối

Nấm mối thường mọc vào khoảng mùng 5 tháng 5 âm lịch, khi cơn mưa đầu mùa làm cho không khí trở nên oi nồng, mặt đất hầm hập nóng là mùa nấm mối Bến Tre.

Biết được đặc điểm trên, sau mỗi cơn mưa, người dân thường ra bờ vườn để săn nấm, và bỏ chà tre hoặc tàu lá chuối khô phủ lên để “xí phần”. Sau khi quan sát dưới mặt đất thấy có những chấm đen nhỏ li ti nhô lên, thì khoảng 2 ngày sau sẽ thu hoạch được.Tai nấm mối tương tự như tai nấm rơm, nhưng phần dù (đầu) nhọn hơn, có màu nâu đất hoặc nâu trắng (nấm nếp); chân nấm dài, màu trắng xám, và không có bao…

Hái nấm mối phải hái vào sáng sớm, lúc tờ mờ sương, nấm mới ngon, nếu để trưa nấm sẽ tàn. Khi nhổ nấm phải dùng cây tre vót mỏng (dân gian cho rằng tránh dùng vật kim loại đụng vào, năm sau nấm sẽ không mọc), nhổ nhẹ tay để lấy hết chân nấm, đừng nóng vội, nấm bị đứt chân, giá sẽ không cao. Khi vào mùa, ở những gò nơi nấm mọc hàng năm, có thể thu hoạch được vài ký nấm tươi. Nấm mối hiếm vì mỗi năm chỉ có một mùa, và một mùa chỉ kéo dài hơn 1 tháng nên giá trị kinh tế cao. Giá nấm mối tươi hiện nay tại Tiền Giang là: 300.000 đồng/ký.

Nấm mối có vị ngọt như thịt gà, dai hơn nấm rơm. Theo các bà nội trợ miệt vườn, nấm mối chế biến món ăn nào cũng ngon, nhưng nếu vào mùa nấm mối, sẽ có một món ăn tuyệt vời, đó là: “Nấm mối cuốn lá lốt nướng”.

Nấm mối hái về, gọt bỏ phần chân nấm, chẻ đôi rửa nước lạnh có pha chút muối vài lần cho sạch. Lấy vài nắm lá lốt loại vừa ăn, phơi heo héo để quấn nấm không bị rách.

Ướp gia vị (muối, tiêu, bột ngọt…) vào nấm cho vừa khẩu vị, và cuốn bên ngoài bằng miếng lá lốt. Lửa hồng đã chuẩn bị. Cho từng cuộn vào gắp tre (hoặc đặt lên vĩ) nướng với ngọn lửa liu riu. Khi nướng đảo đều cho hai mặt cháy đều nhau, và mùi thơm sực nức bốc lên, thì nấm chín. Chờ nguội cho ra đĩa. Thêm một đĩa muối hột rang đâm giập cùng vài trái ớt hiểm xanh là “đúng điệu”!…
Chiều tà, thật thú vị khi cùng bạn bè quây quần trước sân bên đĩa nấm mối cuốn lá lốt nướng. Gắp một cuốn chấm vào chén muối ớt đưa lên miệng nhai chậm rãi. Vị ngọt, dai dai và mùi thơm đặc trưng của nấm mối hòa quyện vị nhân nhẩn, cay cay, và mùi thơm của lá lốt lan tỏa vào mọi giác quan. Thêm một chút men cay vào nữa để cho câu chuyện thêm phần hưng phấn, khiến những vất vả, lo toan đời thường như xua tan đi lúc nào không hay biết…

Nguồn: website Vnexpress

The post Độc đáo nấm mối cuốn lá lốt nướng miền Tây appeared first on Du lịch Nam Phương Caravan & Teambuilding.

Mực bò Rạch Bùn

Tân Điền (Gò Công Đông) tiếp giáp với biển Đông, có tuyến kênh Rạch Bùn đóng vai trò xổ xả mặn, phèn ra biển, cải tạo đất đai, phục vụ sản xuất. Phù sa vàm Rạch Bùn đổ ra biển Đông tạo thành một bãi bồi mênh mông với chiều rộng từ đất liền ra tới khu vực biển sâu đến vài ba km, lâu nay trở thành nơi trú ngụ, sinh sôi của nhiều loại hải sản: cua, cá, mực, các loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ… trong đó nổi tiếng nhất là mực bò.

Mực bò về hình dáng giống như bạch tuộc. Sở dĩ có tên mực bò bởi loại mực này sau khi bắt được người ta dưỡng chúng trong các bể chứa có sục khí ô xy nên trước khi đưa lên bàn tiệc vẫn còn “sống nhăn”, bò lổm ngổm. Dân sở tại quen gọi mực bò riết thành tên. Mực bò sống ven bờ, đào hang để trú ngụ và sinh sản. Hang mực bò không sâu, chừng 3 đến 5 tấc là cùng nhưng có nhiều ngách, nhiều đường ngang ngõ tắt phòng thoát thân khi có sự biến. Ở ven biển Nam bộ, mực bò ngon nhất chỉ có ở vùng Tân Điền. Độ tháng 10 âl đến tháng 2 âl, khi gió chướng đang lồng lộng thổi cũng là mùa mực bò ôm trứng, chuẩn bị sinh sản – khi đó, mực ngon và ngọt nhất.

Người dân Rạch Bùn bắt mực bò bằng tay. Mỗi ngày, khi con nước giựt ròng, bỏ bãi bồi là lúc bà con rộn rịp đi bắt mực bò. Người ta nhìn bãi, tìm “mà” mực (hình dáng cái miệng hang trú ẩn của mực) nhằm phát hiện nơi mực trú ẩn và bắt chúng. Thông thường, miệng hang mực bò có dấu bùn đùn lên xung quanh, dân địa phương quen gọi là “mà” mực. Bắt mực bò cũng là cả một nghệ thuật. Sau khi phát hiện được “mà” mực, người ta còn phải biết chặn các ngóc ngách để mực bò không có lối thoát.

Theo anh Mười Toàn, chủ cơ sở chuyên thu mua hải sản tươi sống tại Rạch Bùn, ngày trước, vùng này mực bò rất nhiều. Đến khi nước ròng, bà con ra bãi bắt mực bò, trung bình mỗi người sau 5 – 6 giờ lao động có thể bắt được vài kg mực (20 – 30 con). Cá biệt có anh Lê Thành Lâm cư ngụ tại ấp Trung, Tân Điền được khen tặng “kiện tướng” bởi trong vòng một con nước ròng (khoảng 6 giờ) bắt được trên 10 kg mực, khoảng 110 con.

Thời trước, bắt mực bò là nghề tay trái của bà con, chủ yếu cải thiện bữa ăn, dư dã một ít mang ra chợ bán. Ngày nay, nguồn lợi ít đi, mực bò trở thành món cao cấp được các nhà “sành điệu” ưa thích, giá bán cũng tăng vọt, từ 100 ngàn đến 130 ngàn đồng/kg tại Rạch Bùn mà mỗi ngày sản lượng khai thác cũng chỉ chừng 5 – 7 kg là cùng. Mực bò Rạch Bùn luộc giấm, luộc lá me… là những món ngon không thể nào quên. Được thưởng thức mực bò luộc lá me ngay tại Rạch Bùn, nhìn ra một bên là biển Đông với núi Lớn, núi Nhỏ của Vũng Tàu in trên nền trời phía xa xa và những cánh đồng lúa, đồng tôm ngút mắt của duyên hải Gò Công thì còn gì bằng.

Tân Điền liền kề với Tân Thành có khu du lịch biển,bãi nghêu vài ngàn ha, gần các di tích văn hóa – lịch sử Gò Công xưa: Đám lá tối trời cùng lăng và mộ Anh hùng dân tộc Trương Định, lăng Hoàng gia có mộ thân sinh bà Từ Dũ Thái hậu, lũy Pháo Đài (Tân Phú Đông)…sẽ trở thành điểm đến hấp dẫn của các tour du lịch sinh thái biển Gò Công – đặc biệt, là du lịch ẩm thực.

Hy vọng rằng không lâu nữa, du khách trong, ngoài nước biết đến một địa chỉ du lịch mới vô cùng hấp dẫn với món mực bò không thể nào quên, tạo thêm sinh khí cho ngành công nghiệp không khói tỉnh Tiền Giang trong tương lai.

Nguồn: website Tiền Giang

The post Mực bò Rạch Bùn – Đặc sản ngư trường Gò Công (Tiền Giang) appeared first on Du lịch Nam Phương Caravan & Teambuilding.

Chả nướng Chợ Gạo

Sau khi đã chuẩn bị xong phần nguyên liệu và dụng cụ nướng chả, phết dầu ăn vào lòng nồi rồi dùng lá chuối lót kín đáy nồi, phết thêm dầu lên mặt lá chuối. Nhờ lớp lá chuối khi nướng chín sẽ dễ lấy chả ra khỏi khuôn, mùi của lá chuối sẽ quyện với mùi chả làm món ăn thơm đặc biệt.
Cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi, lắc nồi một lát cho các nguyên liệu trộn đều lại rồi cho lòng đỏ trứng vịt tráng lên mặt. Nướng chả bằng than, canh khoảng nửa giờ thấy chả khô mặt, dùng đũa xăm vào chả thấy hỗn hợp không dính vào thân đũa là chả đã chín.
Lấy chả ra khỏi khuôn cắt từng miếng vừa ăn cuộn với bánh tráng, rau thơm, xà lách chấm nước mắm pha chua ngọt. Tuy nhiên vùng Chợ Gạo có kiểu thưởng thức món chả nướng rất khéo. Người ta dùng bánh tráng cuốn rau sống và xà lách thành cuộn dài rồi cắt khúc khoảng 5cm, sau đó xếp các miếng chả và các cuộn rau vào cùng một dĩa.
Cách trình bày này tạo sự hấp dẫn, ngon mắt cho món chả và thuận tiện cho người ăn. Khi ăn chỉ cần gắp chả và rau đã được cuộn sẵn, nghe vị chả thơm đậm, thịt ngọt dai hoà trong hương rau sống the nồng – càng nhai càng thi vị.

Quang Tâm (Theo Sài Gòn tiếp thị)

The post Chả nướng Chợ Gạo appeared first on Du lịch Nam Phương Caravan & Teambuilding.